Московские рестораны фиксируют рост интереса к бронированиям в новогоднюю ночь по сравнению с предыдущим годом, сообщает РБК. В части заведений предварительная загрузка на праздник уже в два раза выше, а в некоторых места уже закончились. Активнее бронируются столы и на предновогодние корпоративы.
В материале РБК говорится, что:
- У ресторанной группы Maison Dellos («Кафе Пушкинъ», «Турандот» и др.) предварительные продажи билетов на новогоднюю ночь превышают уровень 2022 года на 40–50%. К Новому году ожидается 100% загрузка во всех заведениях группы, причем все гости — частные клиенты, сообщили в пресс-службе.
- У холдинга «Рестораны Раппопорта» празднование Нового года будет проходить в трех заведениях: «Dr. Живаго», «Белуга», Erwin Pavilion. Билеты уже распроданы.
- В White Rabbit и «Гвидон» (холдинг White Rabbit Family) забронировано около половины мест на новогоднюю ночь, рассказали сотрудники в начале декабря корреспонденту РБК, который представился клиентом. Аналогичная ситуация у рыбного ресторана Peshi на Охотном ряду и у расположенного в гостинице «Украина» Mercedes Bar (входит в ресторанную группу Ginza Project).
- Новогодняя ночь в ресторанах «Мясо&Рыба» была распродана еще в конце ноября, а предварительных бронирований корпоративов на декабрь на 30% больше, чем в прошлом году, заявил основатель сети Сергей Миронов.
- В Restart Vasilchuk Brothers (Vasilchuki Chaihona № 1, фудмолл «Депо», рестораны Ruski и Birds в Москва-Сити) на последней неделе ноября было забронировано около 30% мест — в два раза больше, чем в прошлом году, сообщил совладелец холдинга Алексей Васильчук. На Новый год, по его словам, ожидается 100% загрузка.
Динамика отражает улучшение настроения потребителей, считают рестораторы. В 2022 году, на фоне войны в Украине и после объявления мобилизации, руководители трети регионов России отменили новогодние и рождественские мероприятия — так же решил поступить и бизнес «из-за несвоевременности», писал «Коммерсант».